Beschreibung
Die Nummer 1 bei eingefleischten BBQ-Fans. Diese besonders fleischigen Leckerbissen werden aus der Bauchrippe geschnitten. Im Gegensatz zu normalen Schälrippchen haben die St. Louis Cut Ribs eine extra dicke Fleischauflage. Aus diesem Grund eignen sie sich besonders für lange Garzeiten oder zum Smoken. Das Fleisch wird dabei so zart, dass es förmlich vom Knochen fällt. Nachhaltigkeit ist dabei ein wichtiger Faktor für uns, deshalb schlachten wir die Schweine direkt bei uns im Haus. Die Tiere stammen aus artgerechter Haltung und wachsen bei Landwirten aus der Region auf.
Haltbarkeit: 5 Tage bei 7 Grad Celsius im Kühlschrank
