Beschreibung
Die Form des Kachelfleischs vom Schwein soll an eine Fledermaus erinnern. So entstand der Name dieses Cuts.
Besonders prägnant ist die starke Marmorierung des Kachelfleischs. Diese ist auch verantwortlich für das intensive Aroma. Es eignet sich perfekt zum Kurzbraten und für den Grill.
Die Schweine werden direkt bei uns im Haus geschlachtet, denn somit haben wir immer einen Blick auf Gesundheit und Wohlergehen der Tiere.
Haltbarkeit: 5 Tage bei 7 Grad Celsius im Kühlschrank
