Beschreibung
Woher das Kachlerfleisch seinen Namen hat? Beim Spider Steak handelt es sich um das Kachelfleisch des Rindes. Oberflächlich zu sehen ist eine Marmorierung mit Fettsträngen und Fasern. Diese erinnert an die Form eines Spinnennetzes. Die Optik ist also der Ursprung dieses Cuts und hat nichts mit tatsächlichen Spinnen zu tun.
Hier kann also auch jeder Phobiker sorgenfrei zugreifen. Belohnt wird der Mut mit einem saftigen und zarten Stück Fleisch das vor allem beim Kurzbreiten seinen Geschmack perfekt entfaltet und einem Filet so richtig Konkurrenz in seiner Zartheit macht.
Haltbarkeit: 5 Tage bei 7 Grad Celsius im Kühlschrank
