Beschreibung
Bei uns noch ein Geheimtipp, in den USA bereits einer der bekanntesten Zuschnitte: Das Flanksteak. Für die Amerikaner ist es ein wichtiger Bestandteil des BBQ. Die Zubereitung auf dem Grill ist naheliegend, aber durch seine langen Fasern eignet sich das Flanksteak ebenso hervorragend zum Schmoren. So kann sich das Aroma langsam entfalten und das Fleisch selbst wird superzart.
Die Zubereitung hängt aber natürlich, wie immer, vom eigenen Geschmack ab. Probieren solltest du das Flanksteak auf jeden Fall!
Haltbarkeit: 5 Tage bei 7 Grad Celsius im Kühlschrank
